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• No se admitirá el uso de carbonatadores para gasificar la cerveza de forma artificial. Respecto a los ingredientes. • El proceso artesano debe ser un proceso "todo grano" que parta del grano malteado, o no. • No se admitirá ningún tipo de extracto (ni de malta ni de lúpulos) para la obtención del mosto de la cerveza.

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El ingrediente básico de la fabricación de la cerveza es la malta de cebada, más allá de que en algunas recetas utilicemos otros cereales, malteados o no. La malta hay que molerla (molturarla) en pequeñas partes para que, durante la maceración posterior, se disuelva la mayor cantidad de

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Molinos de rodillos para moler la malta y fabricar cerveza

En la fabricación de cerveza la malta es un ingrediente estrella que debe ser tratado y molido de un modo concreto y para ello utilizamos molinos de rodillos. En esta sección ponemos a tu alcance diversos tipos de molinos de rodillos muy duraderos para que puedas escoger aquel que mejor se adapte a tus necesidades.

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Para hacer nuestra cerveza artesana tenemos que elegir, malta molida o grano entero.Ambas tiene sus ventajas e inconvenientes y dependerá de la cantidad que queremos comprar, nuestro presupuesto o los utensilios que tenemos a nuestro alcance. a continuacion os explicamos brevemente como sacar partido a nuestra elección.

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